オイシックスを堪能する 〜オイシックス食材感想日記２〜

id:itokei:20050628 の続きです。

あんかけ豆腐の卵とじ

＜オイシックス食材＞

• 濃厚な新鮮たまご
• 有機栽培水菜

＜作り方＞
嫁が作ったんで、よく分かりません・・・
豆腐にふわふわにした卵とじあんかけをかけて、水菜をパラパラの乗せます。以上。
＜感想＞
やっぱりこの卵、ものすごくうまい！半熟のふわふわに仕上げたのが正解。卵の濃厚さが充分に堪能できる。また、水菜のシャキシャキがアクセントになってGood！さらに、あんかけが甘めの味付けだったのが、残業で疲れた体にはありがたい。